Plantinopytt i panna

Plantinopytt i panna

 Ingredienser

Antal portioner 6

 

  • 120g Plantino finhackad
  • 600g tärnad potatis
  • 300g tärnad morot 
  • 300g tärnad palsternacka
  • 200g tärnad kålrot
  • 100g stjälkselleri 
  • 6 ägg  
  • 1 gul stor lök 
  • 1 tsk sweet chili 
  • 1 tsk soja 
  • 1 tsk rapsolja
  • Salt, peppar & örter  
  • Dressing 
  • Inlagda rödbetor


Gör så här:

1. Blötlägg Plantino finhackad ca 10 min. 

2. Koka upp de tärnade grönsakerna om de inte är förblancherade. Skär lök och selleri i lagom bitar. 

3. Marinera de finhackade bitarna i lite soja, sweet chili, rapsolja och valfria kryddor. 

4. Stek upp Plantino tillsammans med övrigt i stekbord eller bleck i ugnen. 

5. Servera med stekt ägg, inlagda rödbetor och någon trevlig dressing.