Kokostosca med färsbitar eller flisor

Kokostosca med färsbitar eller flisor


 Ingredienser

Antal portioner 10-15

Blötläggning 
  • 60g Plantino färsbitar eller flisor 
  • 250g grädde 
  • 1dl kakao
Kaka
  • 200g smör 
  • 4st ägg 
  • 3dl socker 
  • 2tsk vaniljsocker  
  • 2krm salt 
  • 3dl vetemjöl 
Tosca
  • 200g kokos 
  • 1dl ljus sirap 
  • 1dl socker 
  • 1,5dl grädde 
  • 75g smör 

 

     

    Gör så här:

    1. Blötlägg Plantino färsbitar eller flisor i grädde och kakao ca 15 min.

    2. Smält smör på svag värme i en kastrull.

    3. Addera ägg och strösocker i vispa ihop.

    4. Tillsätt vaniljsocker, salt och blötlagd Plantino. Vispa ihop till en jämnsmet.

    5. Bred ut kakan i en ungsform ca 27 x 37cm.

    6. Grädda i mitten på 200 grader med över och under värme i ca 15 min. 

    7. Medan kakan gräddar i ca 15 min görs Kokostosca. 

    8. Blanda kokos, sirap, strösocker, grädde och smör i en kastrull. Blanda till en jämnsmet låt koka i 5 min. 

    9. Bred över toscan över den gräddande kakan och låt den stå i ugnen ca 10 min eller tills den har en fin färg. 

    Tips: Kakan går bra att frysa.